Zdravi recepti za dijetalnu ishranu

U potrazi za inspiracijom za zdrave obroke koji se uklapaju u dijetalni plan ishrane? Donosimo vam kolekciju kreativnih i jednostavnih recepata koji će osvežiti vaš jelovnik bez žrtvovanja ukusa.

Dorucak: Energija za početak dana

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 1 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• 1/2 šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Procedura: Sipajte mleko u serpu i zagrejte do ključanja. Dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta, povremeno mešajući. Ubacite sok od jabuke, šljive, bademe i kratko prokuvajte. Servirajte u cinijicama.

Proteinske palačinke

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina
• 1 banana
• 2 jajeta

Procedura: Ovsenje pahuljice potopite u vruću vodu da odstoje. Dodajte whey, jaja i bananu, pa blendajte. Pečite na srednjoj temperaturi sa minimalno ulja.

Ručak: Proteinski obroci

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 200g belog pilećeg mesa
• 1/2 kašike brašna (opciono)
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta

Procedura: Dinstajte luk, praziluk i šargarepu na malo masnoće. Dodajte meso iseckano na kockice i dinstajte. Zapitite vodom i kratko prokuvajte. Na kraju dodajte jaje umućeno u jogurt.

Salata od kinoe i piletine

• 1 čaša kinoe
• 200g pečenog belog mesa
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 šake baby spanaća
• Senf, maslinovo ulje i sirće po ukusu

Procedura: Skuhajte kinou (1:2 sa vodom). Pomešajte sa iseckanim mesom, jajima i spanaćem. Prelijte dresingom od senfa, ulja i sirćeta.

Večera: Lagani obroci

Tikvice punjene piletinom

• 3 velike tikvice
• 500g mlevene piletine
• 100g pirinča
• 1 luk
• Začini po ukusu

Procedura: Isitnite tikvice na pola poprečno i izdubite. Dinstajte luk i meso, dodajte pirinač i vodu dok se ne skuva. Punite tikvice i pecite 45 minuta na 200°C.

Losos sa testeninom

• 200g dimljenog lososa
• 1/2 šolje integralne testenine
• 1 grčki jogurt
• 2 tvrdo kuvana jaja
• Rukola

Procedura: Isitnite lososa na trake. Skuhajte testeninu. Pomešajte sve sastojke sa jogurtom i začinima. Ostavite u frižideru da se hladi.

Poslastice bez griže savesti

Zdravi čizkejk

• 200g pečenih lešnika
• 100g urmi
• 500g maskarpone sira
• 250g pavlake za kuvanje
• 300g smrznutih malina
• 4 kašike chia semenki

Procedura: Sameljite lešnike sa urmama za podlogu. Umutite pavlaku sa sirom za srednji sloj. Skuhajte maline sa chia semenkama za gornji sloj. Ostavite u frižideru preko noći.

Proteinski sladoled

• 1 banana
• 3 kašike grčkog jogurta
• 1 kašika kakaa
• 1/2 merice whey proteina

Procedura: Zamrznite bananu prethodno iseckanu. Blendajte sa ostalim sastojcima. Možete odmah služiti ili zamrznuti za tvrđu teksturu.

Saveti za raznovrsnu ishranu

Da bi izbegli monotoniju u ishrani, koristite ove tri strategije:

1. Eksperimentišite sa začinima - Isti sastojci sa različitim začinima daju potpuno nova iskustva
2. Kombinujte teksture - Dodajte orašaste plodove ili sveže povrće za krckav efekt
3. Menjajte metode pripreme - Meso možete peći, kuvati, dinstati ili pripremati u woku za različite rezultate

Sa ovim receptima, dijetalna ishrana neće više biti sinonim za monotoniju. Ključ je u kreativnosti i spremnosti da se eksperimentiše sa zdravim sastojcima. Prijatno!